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鸭血粉丝汤的由来

2017-09-15 07:49 来源:未知
回味鸭血粉丝汤,又称回味鸭血粉丝,是南京的传统名吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一,那么,鸭血粉丝汤是怎么来的的,那么就让回味鸭血粉丝汤官网小编为您一一道来,传说有一个很穷的农户,杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血舍不得丢掉,不料粉丝掉进去弄脏了。无奈,他只好把粉丝和鸭血一起煮,却不料,汤汁芳香四溢,引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的。
        某财主听闻此事,封此人为职业厨师,专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤,后来有一次乾隆皇帝微服私访到江南镇江,突然下了一场大雨,乾隆正巧去了这个农户家避雨,当时又冷又饿,农户就把自家唯一的一只鸭杀了,取出五脏做成鸭血粉丝汤,乾隆皇帝一尝,大呼人间美味。从此“鸭血粉丝汤”在全国流传开来。
鸭血粉丝汤
        回味鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。老鸭粉丝汤在制作时,各地均有不同,南京均采用用鸭血,流传各地后又均有改变。
        小小一碗粉丝汤,却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁,吸一口粉丝,咬一块鸭血,让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味,因为,顾客的喜爱,拥有广阔的市场前景,目前,鸭血粉丝汤加盟店遍布全国各地,抓住商机,赶紧留言咨询吧!